alergia amido

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Ele pode ser um desafio para evitar trigo, porque é em tantas coisas. O primeiro passo é saber onde você é provável encontrar o trigo eo que você pode substituí-la.

1. Verifique sua despensa

Os alimentos com proteína de trigo incluem:

  • Farelo
  • migalhas de pão
  • bulgur
  • couscous
  • Duro, farinha de trigo e trigo duro
  • Einkorn
  • farinha
  • Farro (também conhecido como Emmer)
  • kamut
  • Semolina
  • trigo germinado
  • triticale
  • Trigo (farelo, germe, glúten, grama, malte, amido)
  • bagas de trigo
  • farinha de trigo (todos os tipos, incluindo todos os fins, bolo, enriquecida, Graham, de alta proteína ou glúten de alta, e doces)

2. Peça ao seu garçom

Nos restaurantes, pergunte ao seu servidor se um prato tem trigo ou produtos de trigo nele. Estes alimentos costumam fazer:

  • Acker refeição
  • Ale e cerveja
  • misturas de cozimento
  • produtos de panificação, incluindo biscoitos, bolos, e biscoitos
  • alimentos à milanesa e batem-fried
  • Cereais
  • cachorros-quentes e carnes processadas
  • Sorvete
  • Molho de salada
  • Massa
  • Molhos e sopas
  • Molho de soja
  • Surimi (carne de caranguejo simulação)

3. Etiquetas Decode para Ingredientes com trigo

Se você ver qualquer um destes listados em um rótulo, o alimento pode ter trigo nele:

  • amido gelatinizado
  • O glúten ou glúten vital
  • proteína vegetal hidrolisada
  • aromatizantes naturais
  • Amido, amido modificado, amido alimentar modificado
  • goma vegetal ou amido

4. Pergunte ao seu médico sobre outros grãos.

Você pode ser alérgico a alguns outros grãos também. Glúten, uma das proteínas do trigo, que podem causar uma reacção, também é em cevada, centeio, e aveia. O seu médico pode deixá-lo saber se eles são seguros para você comer.

5. Asse com outras farinhas.

Tente farinha de arroz, farinha de fécula de batata, farinha de milho, farinha de soja ou em vez disso. Verifique on-line para ver o que farinhas funcionam bem como substitutos. Experiência para encontrar o que lhe dá a melhor textura.

6. Pense fora da cozinha.

Grinaldas e festões podem incluir produtos de trigo ou trigo como decorações. massinha Algumas das crianças também tem trigo nele. Outros itens não alimentares pode, também. Você não está indo para comê-los, obviamente, mas pergunte ao seu médico se você precisa para evitar tocá-los.

WebMD Referência Médica

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