Dica de segurança Comprar cidra de Apple …

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Cada queda, minha mãe traz sua bandeja especial de cidra de maçã quente aromatizado com um pau de canela. Embora delicioso, nem todos cidra de maçã é a mais segura. Descubra o que você deve procurar ao comprar seu próximo recipiente.

O problema
Já foi colheita da maçã? Se assim for, você provavelmente se lembra de ver maçãs caídas em toda parte e talvez até tropeçar em alguns. Estas gemas não ir para o lixo – alguns agricultores recolher os utilizáveis ​​para fazer a cidra engarrafada que todos nós amamos. Claro, você não é o único tropeçar esses bits caídos; animais muitas vezes pastam em pomares de macieiras e campos – basta pensar sobre o que mais eles estão recebendo nessas maçãs.

Tornando-o seguro
O que é um amante cidra fazer? Dana tem uma fazenda perto de sua casa, onde eles fazem pasteurizar sua cidra, mas quando eu fui colheita da maçã de alguns anos atrás, eu vi um grande nota no recipiente indicando que a sidra não foi pasteurizado. Desde que esses focos de uma década atrás, a FDA exigiu produtos cidra não pasteurizados para ter um rótulo claro. Se você ver um, ele provavelmente diz: “Este produto não foi pasteurizado e, portanto, pode conter bactérias nocivas que podem causar doenças graves para as crianças, os idosos e as pessoas com sistemas imunitários enfraquecidos.” Seu carrinho da exploração agrícola local pode não anunciá-lo um forma ou de outra. Em caso de dúvida, verificar os rótulos e perguntar.

Enquanto um gole de cidra não pasteurizado aqui ou ali pode ser inofensivo, tenha em mente o que o aviso FDA diz – não servem todos os alimentos não pasteurizados para pessoas de alto risco como idosos, crianças, crianças pequenas, mulheres grávidas e aqueles com um enfraquecido sistema imunológico. Se você comprar alguns cidra não pasteurizado, congelamento ou refrigeração não vai destruir as bactérias nocivas, mas a ferver a sidra por 10 minutos vontade. bônus adicional: pasteurizado cidra dura mais tempo (até três semanas na geladeira).

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