dieta especial para quem sofre de artrite

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Rachel Nall começou a escrever em 2003. Ela é um editor-chefe ex para publicações de saúde personalizados, incluindo revistas médicas. Ela foi escrita por The Associated Press e "Jezebel," "Charleston," "tagarelice" e "Alcance" revistas. Nall atualmente cursa seu Bacharel em Ciências de Enfermagem da Universidade de Tennessee.

O glúten é uma forma de proteína dos alimentos que contêm trigo, cevada e centeio. Embora muitas pessoas podem comer glúten, sem problemas, para outros, glúten contribui para a inflamação no intestino delgado. Isto pode causar um número de sintomas desagradáveis, incluindo a dor articular. Ao comer uma dieta livre de glúten não é para todos, um estudo a partir da Suécia Karolinska Instituet indica que uma dieta sem glúten pode ajudar doentes com artrite reumatóide.

Importância da dieta sem glúten

Para comer uma dieta livre de glúten, você deve evitar certos alimentos completamente. Estes incluem cevada, bulgur, kamut, centeio, trigo e espelta. Muitos alimentos processados ​​também contêm glúten, incluindo biscoitos, pães, bolos, massas e molhos. A menos que um produto é rotulado como “sem glúten”, evitá-lo se você está seguindo uma dieta livre de glúten. Você pode, comer alimentos como o milho, farinha de milho, polenta, quinoa e arroz. Alimentos como frutas, legumes, carnes frescas e batatas que não foram processados ​​não contêm glúten.

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