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das organizações de pesquisa

Data: 03 de fevereiro de 2016 Fonte: Resumo American Chemical Society: É bem conhecido que os amendoins podem causar reações graves em pessoas que são alérgicas, mas a pesquisa sugere que o risco de desenvolver uma reação com risco de vida poderia ser maior para aqueles alérgica ao caju. Agora, os cientistas vêm-se com um método rápido e simples para purificar os três principais alérgenos de caju para ajudar a melhor entender como eles funcionam e os seus efeitos sobre as pessoas. Compartilhar:

É bem conhecido que o amendoim pode causar reações graves em pessoas que são alérgicas, mas a pesquisa sugere que o risco de desenvolver uma reação com risco de vida poderia ser maior para aqueles alérgica ao caju. Agora, os cientistas vêm-se com um método rápido e simples para purificar os três principais alérgenos de caju para ajudar a melhor entender como eles funcionam e os seus efeitos sobre as pessoas. Seu relatório aparece na ACS ‘ Journal of Agricultural and Food Chemistry .

Alergias a nozes e amendoim pode causar sintomas leves, como urticária e coceira nos olhos. Mas algumas pessoas que são alérgicas anafilaxia experiência, uma reação com risco de vida, que inclui falta de ar, inchaço, tonturas e outros sintomas. Os cientistas identificaram três proteínas associadas com alergias de caju, mas ninguém lhes havia isolado com um alto grau de pureza ou caracterizada eles. Ao fazê-lo, no entanto, iria ajudar a identificar quais alérgenos pessoas específicas reagir, como as proteínas podem reação cruzada com outros alérgenos e potencialmente como tratar a alergia. Harry J. Wichers e seus colegas decidiram enfrentar este desafio.

  1. Marit Reitsma, Shanna Bastiaan-Net, Stefano Sforza, Johanna P. M. van der Valk, Roy van Gerth van Wijk, Huub F. J. Savelkoul, Nicolette W. de Jong, Harry J. Wichers. Purificação e caracterização ofAnacardium occidentale (caju) alérgenos Ana o 1, Ana o 2, e Ana o 3. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 2016; DOI: 10.1021 / acs.jafc.5b04401

Sociedade Americana de Química. "proteínas purificadas de caju dar insights sobre reações alérgicas." ScienceDaily. ScienceDaily, 3 de fevereiro de 2016. lt; www.sciencedaily.com/releases/2016/02/160203110816.htmgt ;.

Sociedade Americana de Química. (2016, 3 de fevereiro). proteínas purificadas de caju dar insights sobre reações alérgicas. ScienceDaily. Retirado 03 de setembro de 2016 a partir www.sciencedaily.com/releases/2016/02/160203110816.htm

Sociedade Americana de Química. "proteínas purificadas de caju dar insights sobre reações alérgicas." ScienceDaily. www.sciencedaily.com/releases/2016/02/160203110816.htm (acessado em 03 de setembro de 2016).

Progresso em direção ao tratamento para alergias perigosas

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