Ra e dieta, ra e dieta.

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Um dentista escreve: “Em abril de 1994 eu conheci você brevemente na Reunião Anual da Associação Dental Michigan em Grand Rapids. Durante este seminário, perguntei-lhe sobre o meu filho de 4 anos de idade, tendo artrite reumatóide juvenil. Bryan estava em 35 mg de prednisona (um esteróide potente) e 1200 mg de Advil diária. ele estava com tanta dor que ele gritava e chorava dia e noite. em um ano ele perdeu peso e não cresceu uma polegada. Seu trabalho de sangue reflectiu uma taxa de sed de mais de 40 (Esta é uma medida da gravidade da inflamação e deve ser inferior a 5). As sugestões que você me deu naquele dia levam-me a remover todos os produtos de origem animal da sua dieta, bem como carboidratos refinados. “

“Dentro de seis meses, tivemos Bryan fora toda a sua medicação que ele estava livre de dor, ganhar peso e crescer novamente Seu último trabalho de sangue foi excelente com uma taxa de sed de 1 -..! Você pode acreditar”

Isso é o quão ruim ele pode ficar. Mas, para milhões artrite é muito mais sutil. Marvin Burk (de Louise marido-Louise trabalha no escritório McDougall Centro de Saúde) dificilmente podia sair da cadeira. Então, ele ia a pé de straddle-legged no meio da sala até que ele pudesse soltar-se o suficiente para obter suas articulações em movimento. Suas mãos eram tão duros que não podia usar suas ferramentas e muitas vezes ele deixou cair as coisas. Ele imaginou um homem de 65 anos não deve ser tão aleijado e decidiu que faria o que for preciso para ficar bem. Ele mudou sua dieta há 8 anos com resultados imediatos e dramáticos. Agora, ele salta para fora da cadeira, caminha sem um pouco de rigidez ou dor e ele lida com suas ferramentas sem problemas. Muitos de nós podem se relacionar com problemas de Marvin.

A maioria Affliction comum das pessoas

Doenças dos músculos e ossos estão entre os mais comum de todas as aflições humanas, afectando todas as idades, mas cada vez mais prevalente com os anos. Pesquisas do governo indicam nos Estados Unidos cerca de 33% dos adultos atualmente sofrem de artrite problemático com sintomas de inchaço, limitação de movimento, ou dor. Cerca de metade de todas as pessoas com mais de 65 anos relatam ter artrite. As regiões do corpo mais afetadas são o pescoço, parte inferior das costas, quadril e ombro.

Degenerativa e inflamatória

Artrite de “nenhuma causa conhecida” pode ser dividida em duas grandes categorias: artrite degenerativa e artrite inflamatória. A artrite degenerativa mais vulgarmente representa uma condição conhecida como osteoartrite. Esta é a artrite mais comum encontrado em pessoas que vivem em ocidentais civilizações-visto em raios-X das mãos de mais de 70% de pessoas com 65 anos ou mais. No entanto, esta mesma doença é relativamente rara em países africanos e asiáticos, onde as pessoas fisicamente trabalho para sobreviver (Br J Reumatol 24: 321, 1985). Como pode ser? A osteoartrite é dito ser devido ao uso e desgaste nas articulações, então porque é menos comum entre pessoas que trabalham duro de países subdesenvolvidos? Também não explica por que com o uso de luz, as mãos das mulheres muitas vezes se tornam torcida e deformada com a idade.

Esperança para a artrite sofredores

Artrite não é uma doença genética, nem é uma parte inevitável do envelhecimento-existem causas para essas aflições comuns, e eles se encontram em nosso ambiente de nosso contato mais próximo com o nosso ambiente é o nosso alimento. Alguns pesquisadores acreditam que a artrite reumatóide não existia qualquer lugar do mundo antes de 1800 (Arthritis Rheum 34: 248, 1991). É bem documentado que essas formas de artrite já foram raras ou inexistentes nas populações rurais da Ásia e África (Chung Hua Nei Ko Tsa Chih 34:79, 1995; Arthritis Rheum 34: 248, 1991). Tão recentemente quanto 1957, nenhum caso de artrite reumatóide poderia ser encontrado na África. Essa foi uma época em que as pessoas na África seguiram dietas baseadas em grãos e vegetais.

Intestino e sistema imunitário

O aumento da permeabilidade intestinal

O intestino forma uma barreira eficaz para separar e excluir os conteúdos intestinais a partir do interior do corpo. Apenas uma única camada separa o indivíduo de enormes quantidades de antigénios (proteínas estranhas) ambos de origem microbiana e dietética. A mucosa intestinal absorve e digere nutrientes, transformando grandes moléculas complexas em pequenos simples. Normalmente, apenas as pequenas moléculas são autorizados a passar através da parede intestinal, ao passo que os grandes que podem actuar como antigénios, fazendo com que as reacções imunitárias, têm uma capacidade limitada para passar através. Infecções e toxinas pode causar falhas na barreira e permitir que este moléculas grandes para passar para o sangue. Esta condição de aumento da permeabilidade intestinal é referido como um “intestino permeável.” Os pacientes com artrite inflamatória ter sido demonstrado que têm a inflamação do tracto intestinal, resultando num aumento da permeabilidade (Baillieres Clin Rheumatol 10: 147, 1996).

A maior quantidade de tecido linfóide no corpo está associado com o intestino. Este tecido protege o corpo de antígenos que obter através da barreira intestinal. Infelizmente, uma dieta de muito pouco saudável elevado teor em gordura, colesterol e proteína animal pode comprometer a capacidade do tecido linfóide para destruir invadindo antigénios que atravessam a parede intestinal.

O jejum é conhecido por diminuir a permeabilidade intestinal, tornando assim o intestino “com menos fugas.” Esta pode ser uma das razões jejum foi mostrado para beneficiar dramaticamente pacientes com artrite reumatóide (Scand J Rheumatol 1982; 11 (1): 33-38). Quando os pacientes retornam após o jejum a uma dieta com produtos lácteos, o intestino torna-se retornos mais permeáveis ​​ea artrite. Uma dieta saudável contendo leite e outros produtos de origem animal provoca inflamação das superfícies intestinal e, assim, aumenta a passagem dos antigénios alimentares e / ou bacterianas (Br J Rheumatol 33: 638, 1994). Uma dieta vegan (um sem produtos de origem animal) foi encontrado para alterar a flora microbiana fecal em pacientes com artrite reumatóide, e essas mudanças na flora fecal estão associados com a melhora na atividade da artrite (Br J Reumatol 36:64, 1997).

Além de ser desprovida de produtos de origem animal, a dieta necessita de ser muito baixo teor em gordura para o máximo de benefícios. A gordura dietética tem um efeito tóxico sobre o intestino de animais experimentais, causando lesão que aumenta a permeabilidade do intestino que permite mais antigénios de entrar no corpo (Pediatr Res 33: 543, 1993). O fornecimento de dietas elevados de colesterol para animais jovens também aumenta o seu “intestino permeável” (J Pediatr Gastroenterol Nutr 9:98, 1989; Pediatr Res 21: 347, 1987). Essas dietas veganas que falharam para ajudar pacientes com artrite têm sido elevadas em óleos vegetais, que são sabem para danificar a integridade intestinal.

Um paradoxo perigoso no tratamento da artrite é que as drogas mais comumente usadas para tratar a artrite são toxinas para esta barreira intestinal. Todos os anti-inflamatórios não esteróides drogas vulgarmente utilizados (como Advil, Motrin, Naprosyn, etc), para além da aspirina e nabumetona (Relafen), estão associados com o aumento da permeabilidade intestinal no homem. Enquanto reversível no curto prazo, pode levar meses para melhorar a barreira após o uso prolongado. (Baillieres Clin Rheumatol 10: 165, 1996).

Proteína estranhas no corpo

Outro destino das proteínas estranhas é que eles podem fazer com que o corpo a produzir anticorpos que não são exclusivamente específicas para essa proteína estranha, como também interagem com proteínas humanas semelhantes. Este mecanismo é conhecido como mimetismo molecular. O próprio e os ataques doenças resultantes do corpo são referidas como doenças auto-imunes. A artrite reumatóide, lúpus, artrite psoriática, espondilite anquilosante, e as outras formas de artrite inflamatória são doenças auto-imunes.

mimetismo molecular na artrite reumatóide tem sido identificada com o leite de vaca. Uma análise revelou que os resíduos de aminoácidos 141-157 de albumina bovina foram essencialmente os mesmos que os aminoácidos encontrados em colagénio humano nas articulações (Clin Chim Acta 203: 153, 1991). Os anticorpos sintetizados para atacar as proteínas do leite de vaca exterior, acabar atacar os tecidos das articulações por causa de sequências partilhadas de aminoácidos entre a cartilagem e as proteínas do leite, que o anticorpo é dirigido a um ataque.

O sistema de defesa

Uma dieta saudável também fornece antioxidantes e outros fitoquímicos que mantêm as articulações fortes e reparação de danos (Am J Clin Nutr 53 (1 Supl): 362S, 1991). Estudos em animais mostraram que os alimentos consumidos na dieta rica americana não conseguem fornecer antioxidantes adequados para destruir os radicais livres que se formam nos tecidos das articulações (J Orthop Res 8: 731, 1990).

O tratamento da artrite com a dieta se tornou moda nos anos 1920 e muitos estudos ao longo dos últimos 20 anos têm demonstrado uma dieta saudável, um muito diferente da dieta americana típica, pode ser um tratamento muito eficaz de artrite inflamatória para muitas pessoas.

Em 1980, Hicklin relataram melhora clínica em 24 de 72 pacientes com artrite reumatóide em uma dieta de exclusão. sensibilidades alimentares foram relatados para: grãos em 14, leite em 4, nozes em 8, carne em 4, queijo 7, ovos em 5, e cada um de frango, peixe, batata, e do fígado (Clin Allergy 10: 463, 1980 ).

Em 1980, Stroud relatado em 44 pacientes com artrite reumatóide, tratado com a eliminação da alimentação química e evitação. Eles foram então desafiados com alimentos. Trigo, milho e carne foram os maiores infratores (Clin Res 28: 791A, 1980).

Em 1981, Lucas encontrou uma dieta livre de gordura produzida remissão completa em 6 pacientes com artrite reumatóide. A remissão foi perdido dentro de 24-72 horas de comer uma refeição rica em gordura, como um contendo frango, queijo, óleo de cártamo, carne, ou óleo de coco. Os autores concluíram, “… as gorduras da dieta em quantidades normalmente consumidas na dieta americana causar os inflamatórios alterações articulares visto na artrite reumatóide.” (Clin Res 29: 754, 1981).

Em 1982 Sundqvist estudaram a influência do jejum com 3 litros de suco de frutas e vegetais por dia e dieta lactovegetariana na permeabilidade intestinal em 5 pacientes com artrite reumatóide. permeabilidade intestinal diminuiu após o jejum, mas voltaram a aumentar durante a subsequente regime de dieta lactovegetariana (produtos lácteos e vegetais). Concomitantemente, parecia que a atividade da doença diminuiu em primeiro lugar e, em seguida, voltou a aumentar. Os autores concluem, “Os resultados indicam que, ao contrário de uma dieta lactovegetariana, jejum pode melhorar a actividade da doença e reduzir tanto a permeabilidade intestinal e a não-intestinal em artrite reumatóide.” (Scand J Reumatol 11:33, 1982.)

Em 1984 Kroker descreveu 43 pacientes de três centros hospitalares que foram submetidos a um jejum de água de 1 semana e, em geral o grupo melhorou significativamente durante o jejum. Em 31 pacientes avaliados, 25 tiveram “justa” a “excelente” respostas e 6 tiveram “pobres” respostas. Aqueles com mais de artrite avançada tinha as respostas pobres. (Clin Ecol 2: 137, 1984).

Em 1985, Ratner removidos todos os produtos lácteos da dieta de pacientes com artrite reumatóide seronegativa, 7 out of 15 entrou em remissão quando comutado em dietas sem leite (Isr J Med Sci 21: 532, 1985)

Em 1986, Panush descreveu um desafio de leite em uma mulher branca de 52 anos de idade, com 11 anos de doença ativa com exacerbações alegadamente associados à carne, leite e feijão. Após jejum (3 dias) ou tomar Vivonex (2 dias) não houve rigidez matinal ou articulações inchadas. Desafios com leite de vaca (cego em uma cápsula) trouxe toda a sua dor, inchaço e rigidez de volta (Arthritis Rheum 29: 220, 1986).

Em 1986, publicou um Darlington de 6 semanas, controlado com placebo, estudo de duplo-cego em 48 doentes. Quarenta e um pacientes identificados alimentos produzindo sintomas. alimentos de cereais, tais como trigo e milho deram os sintomas em mais de 50% dos pacientes (Lancet 1: 236, 1986).

Em 1986, Hanglow realizado um estudo sobre a comparação das propriedades de indução de artrite de leite de vaca, a proteína do ovo e leite de soja em animais experimentais. regime de alimentação de leite a 12 semanas de vaca produzido a maior incidência de lesões articulares significativas. proteína do ovo era menos da artrite-indutor do que o leite de vaca e leite de soja causou nenhuma reação. (Int Arch Allergy Appl Immunol 80: 192, 1986).

Em 1987, Wojtulewski relatado em 41 pacientes com artrite reumatóide, tratado com uma dieta de eliminação de 4 semanas. Vinte e três melhorada. (Alergia alimentar e intolerância Londres:. Bailliere Tindall 723, 1987).

Em 1988, Beri colocar 14 pacientes com artrite reumatóide em uma dieta livre de leguminosas, cereais, leite e alimentos ricos em proteínas não-vegetarianos. Dez (71%) apresentaram melhora clínica significativa. Apenas três pacientes (11%) aderiram à dieta por um período de 10 meses (Ann Rheum Dis 47:69, 1988.)

Em 1988, Hafstrom jejuaram 14 pacientes somente com água durante uma semana. Durante o jejum a duração da rigidez matinal, e número e tamanho das articulações inchadas diminuiu em todos os 14 pacientes. Não foram observados efeitos adversos do jejum, exceto fraqueza transitória e tontura. Os autores consideram o jejum como uma maneira possível para induzir a rápida melhoria na artrite reumatóide (Arthritis Rheum 31: 585, 1988).

Em 1991 Darlington relatado em 100 pacientes submetidos a terapia de manipulação dietética na última década, um terço ainda estavam bem e controlado com dieta sozinho, sem qualquer medicação até 7 anos e meio após o início do tratamento dieta. Eles encontraram a maioria dos pacientes reagiram aos cereais e produtos lácteos (Lancet 338: 1209, 1991).

Em 1991, Skoldstam jejuaram 15 pacientes de 7 a 10 dias. Quase todos os pacientes apresentaram melhora notável. Muitos pacientes sentiu o retorno da dor e rigidez no dia depois de voltar para sua alimentação “normal” e todo o benefício foi perdido após uma semana (Rheum Dis Clin North Am 17: 363, 1991).

Em 1992, Sheignalet relatado em 46 adultos com artrite reumatóide que eliminaram produtos lácteos e cereais. Trinta e seis pacientes (78%) responderam favoravelmente, com 17 melhorou claramente, e 19 em remissão completa de um a cinco anos. Oito dos 19 parou de todos os medicamentos sem recaída. benefícios favoráveis ​​apareceram antes do final do terceiro mês em 32 dos pacientes (Lancet 339: 68, 1992).

Em 1992, van de Laar mostrou benefícios de uma dieta hipoalergênico, artificial em seis pacientes com artrite reumatóide. rechallenges controlado por placebo mostraram intolerância para com os géneros alimentícios específicos em quatro pacientes. Em duas pacientes, a biópsia das articulações mostraram anticorpos específicos (IgE) para certos alimentos (Ann Rheum Dis 51: 303, 1992).

Em 1992, Shi relataram uma menina de 16 anos de idade com lúpus que mudou para uma dieta vegetariana pura (sem alimentos de origem animal) e parou os esteróides sem a permissão de seu médico. Depois de iniciar a dieta seus títulos de anticorpos (um reflexo da atividade da doença) caiu ao normal e sua doença renal melhorada (Lancet 339: 1177, 1992).

Em 1995, mostrou Kavanaghi uma dieta elementar (que é uma dieta artificial livres de proteínas hipoalergénico que consiste em aminoácidos essenciais, glucose, oligoelementos e vitaminas), quando administrado a 24 pacientes com artrite reumatóide melhoraram a sua força e sintomas de artrite. Reintrodução de alimentos trouxe os antigos sintomas de volta (Br J Reumatol 34: 270, 1995).

Em 1998, Nenonen testou os efeitos de uma dieta vegana crua, ricos em lactobacilos, em pacientes com artrite reumatóide randomizados em grupos de dieta e controle. O grupo de intervenção experimentaram alívio subjetiva de sintomas reumáticos durante a intervenção. Um retorno a uma dieta onívora sintomas agravados. Os resultados mostraram que uma dieta vegana crua, rico em lactobacilos, diminuiu os sintomas subjetivos da artrite reumatóide (Br J Reumatol 37: 274, 1998).

É a dieta Whole

A importância da dieta em geral não pode ser subestimada. alimentos apropriados manter as barreiras intestinal forte e o sistema imunológico em condições de lutar. Esses alimentos são amidos integrais, legumes e frutas. Além de estar livre de produtos de origem animal, a dieta tem de ser pobre em gordura de todos os tipos – óleo vegetal (azeite mesmo, de milho, de açafroa, e óleo de linhaça) e gorduras animais. Quando se trata de culpar alimentos individuais, produtos lácteos parecem ser os alimentos mais problemáticos, fazendo com que as reações mais comuns e graves. Muitos relatórios indicam grãos, tais como milho e trigo também pode agravar dos sintomas. A verdade parece ser quase qualquer alimento pode causar problemas, mas algumas pessoas reagem a alimentos de origem vegetal.

Acabo de terminar um estudo em 28 pacientes com artrite reumatóide usando a dieta de McDougall (com milho e trigo incluído) e os resultados foram notáveis. publicação completa será exibida esta queda.

Para benefícios de corpo inteiro

“Claro que você previu aconteceu:. Minhas enxaquecas foi embora completamente, eu parei de inchaço nas articulações; eu poderia dormir com facilidade, eu não tinha problemas de indigestão de qualquer espécie; e comecei a queda de peso Como você provavelmente sabe, foi um muito mais fácil do que eu pensava que seria. Antes de eu começar o plano de McDougall, eu estava perdendo peso lentamente. Depois disso, a perda de peso foi dramático. Depois de cerca de seis meses, as pessoas começaram a notar e comentar. mantiveram-se dizendo coisas como ‘você olhar dez anos mais jovem “, ou mais frequentemente, ‘você está ótima. O que você fez?’ Eu já não tomar os medicamentos e analgésicos anti-inflamatórios que eu estava tomando antes o caminho McDougall. Meu joelho e lombar são virtualmente livre de dor. Agora, o que eu encontrei é que ninguém acredita que pode ser tão simples como comer com cuidado e exercício. todos eles querem alguma mágica ou alguma pílula. “

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