Receita Frittata espinafre, grandes folhas de espinafre.

Receita Frittata espinafre, grandes folhas de espinafre.

Receita Frittata espinafre, grandes folhas de espinafre.

  • Tempo de preparação: 15 minutos
  • tempo de cozimento: 35 minutos
  • Rendimento: 4 porções.

Se estiver usando espinafre congelados utilize cerca de 6 onças. Descongelar, e esprema o excesso de umidade com papel toalha.

Se usar espinafre fresco, a melhor maneira de limpar o grão é submergir as folhas em uma tigela grande ou bacia de água fria. Agitar as folhas de espinafre com as mãos para retirar a sujeira. Escorra e repetir até que as folhas são limpos.

ingredientes

  • folhas de espinafre 1 lb (cerca de 2 molhos), cuidadosamente limpos
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 cebola média picada (cerca de 1 xícara)
  • 1 dente de alho grande, picado
  • 9 ovos grandes
  • 2 colheres de sopa de leite
  • 1/3 xícara de queijo parmesão ralado
  • tomates secos ao sol, cerca de 2 colheres de sopa picado
  • Sal e pimenta moída na hora a gosto
  • queijo de cabra 3 oz

Método

1 Preaqueça o forno a 400 ° F.

2 Cozinhe o espinafre em 1/4 xícara de água em uma panela coberta até pouco murchas, um par de minutos. Drenar a água e lave com água fria para esfriar. Enrole o espinafre em toalhas de papel e esprema umidade, tanto quanto você puder. Em seguida, pique e reserve. (Se você estiver usando espinafre concurso em vez de espinafre maduro, você não precisa de pré-cozinheiro, apenas pique e misture com as cebolas no passo 3 até murchar).

3 Em uma tigela, misture os ovos, leite e queijo parmesão. Adicione os tomates secos ao sol picados, e polvilhe com sal e pimenta. Deixou de lado.

4 Refogue as cebolas no azeite de oliva em uma prova de forno. stick-livre frigideira, até ficar transparente, cerca de 4-5 minutos em fogo médio. Adicione o alho e cozinhe mais um minuto. Misture o espinafre picado cozido com a cebola eo alho.

5 Espalhe uniformemente mistura de espinafre na parte inferior da frigideira. Despeje a mistura de ovos sobre a mistura de espinafre. Use uma espátula para levantar a mistura de espinafre ao longo dos lados da panela para deixar a mistura de ovos fluir por baixo.

Cortadas em quartos para servir.

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Eu adicionei cenoura ralada e com tampo w tomates frescos picados desde que eu não tinha secas ao sol na mão. O frango em baixa set topo bem para mim (com o cabo saindo do forno).

Uma deliciosa combinação de alimentos saborosos. Estamos entre uma fazenda veggie e uma fazenda de cabras – tomates e queijo em abundância! Um grande sucesso domingo de manhã para os hóspedes glúten questão em nosso BB.
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Uh, antes de fazer isso, certifique-se sua frigideira é ou ferro fundido, ou tem uma alça muito forte.
Caso contrário, você pode acabar pegando a alça para retirá-lo e o snap pega em dois, causando-lhe a quase derramar o seu prato, ruína, sua frigideira e ovo espalhado por todo como eu fiz. Em meu novo forno.
Caso contrário, gostos fantástico, e parece exatamente como as fotos.

i murchar os legumes ligeiramente no microondas, colocando vegetais ou seja, cebola, verdes e tomates frescos picados em uma placa de papel alinhado com toalhas de papel por cerca de 2 minutos e deixe esfriar até que eu estou pronto para cozinhar. Isso elimina-los de emissor de muita água. Eu uso uma frigideira regular – non non-stick – e coloque-a sobre o balcão por cerca de um minuto e ele nunca varas para mim.

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