Receita Salada de batata Tyler Florence …

Receita Salada de batata Tyler Florence …

Receita Salada de batata Tyler Florence ...

ingredientes
  • 2 libras pequenas batatas do ouro de Yukon
  • 2 ovos grandes
  • sal kosher
  • 1/2 grupo fatias cebolinha, peças brancas e verdes
  • 2 colheres de sopa de alcaparras escorridas
  • 2 xícaras de maionese
  • 1/4 xícara de mostarda Dijon
  • 1/4 xícara finamente picado picles com 1/4 xícara de suco, cerca de 2 pickles
  • 1/2 cebola roxa pequena, picada
  • 2 colheres de sopa de salsinha fresca
  • 1/2 bando de endro picado
  • 1/2 limão, juiced
  • pimenta do reino
  • Extra-virgem azeite, para garoa
instruções

Coloque as batatas e ovos em uma grande panela com água salgada fria. Leve para ferver. Após 12 minutos, retire os ovos com uma escumadeira e deixe esfriar. Continue cozinhando as batatas até uma faca enfiou neles entra sem resistência, a cerca de 3 minutos a mais. Escorra as batatas em uma peneira e deixe esfriar.

Receita cedida por Tyler Florence

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