Spice friccionada grelhado peito de pato …

Spice friccionada grelhado peito de pato …

Spice friccionada grelhado peito de pato ...

ingredientes
  • 2 copos de suco de laranja
  • 1 amoras pint
  • 1 colher de sopa de mostarda seca
  • 1 colher de sopa de páprica doce
  • 1 colher de chá de pimenta de arbol
  • canela em pó 1/2 colher de chá
  • 1/2 colheres de chá de cinco especiarias em pó
  • coentro em pó 1/2 colher de chá
  • 4 peitos de pato, marcou
  • Sal e pimenta do reino
  • Óleo de canola
  • pêssegos maduros, cortados ao meio e sem caroço
  • queijo de cabra 8 onças, cortado em pedaços, amolecida
  • 2 xícaras de rúcula bebê
  • 1/2 xícara de nozes picadas grosseiramente, brindado
instruções

Misture todos os temperos e esfregue o lado da pele do pato com alguns dos esfregar. seios tempere com sal e regue com azeite. Grill, esfregue o lado para baixo até formar uma crosta, de 3 a 4 minutos. Vire os seios mais e continue cozinhando para cozimento médio, escovando com alguns dos esmaltes laranja-blackberry cada minuto ou assim. Transfira para uma travessa grande.

Escove o lado cortado dos pêssegos com petróleo e tempere com sal e pimenta. Grelhe os pêssegos. o lado cortado para baixo até ligeiramente carbonização cerca de 2 minutos. Vire e grelhe por mais um minuto. Organizar lateral de corte em torno do pato, ou em qualquer outro prato. Colher um pouco de queijo de cabra nas cavidades pêssego, espalhar o rúcula e pecans mais, e, em seguida, algumas das amoras cozidos. Sirva as bagas restantes com o pato e pêssegos, se desejado.

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