suplemento alimentar Spirulina, spirulina suplemento dietético.

suplemento alimentar Spirulina, spirulina suplemento dietético.

suplemento alimentar Spirulina, spirulina suplemento dietético.

Spirulina é o nome comum para suplementos alimentares humanos e animais produzidos principalmente a partir de duas espécies de cianobactérias (também conhecido como algas azuis-verdes): platensis Arthrospira. e Arthrospira maxima. Estas e outras espécies Arthrospira já foram classificados no gênero Spirulina. Há agora um acordo que eles são géneros distintos, e que as espécies alimentares pertencem a Arthrospira; No entanto, o termo mais velho "Spirulina" continua a ser o nome popular. Spirulina é cultivada em todo o mundo, e é utilizado como um suplemento dietético humano. disponível em comprimidos, floco, e em pó. Ele também é usado como um suplemento alimentar nas indústrias aquicultura, aquário, e de aves. [1]

Conteúdo

Biologia

História

Spirulina pode ter uma história mais longa no Chade, tanto para trás como o Kanem Império século 9. É ainda hoje em uso diário, secou-se em bolos chamados Dihé, que são usados ​​para fazer caldos para refeições, e também vendidos em mercados. A Spirulina é colhida a partir de pequenos lagos e lagoas ao redor do lago Chade. [3]

Cultivo

spirulina mais cultivada é produzida em tanques de rolamento de canal aberto, com paddle-rodas usados ​​para agitar a água. Os maiores produtores comerciais de spirulina estão localizados nos Estados Unidos, Tailândia, Índia, Taiwan, China e Myanmar (i.e.Burma). [1]

Os nutrientes e outras substâncias químicas

Proteína

Ácidos graxos essenciais

Vitaminas

Spirulina contém vitamina B1 (tiamina), B2 (riboflavina), B3 (nicotinamida), B6 ​​(piridoxina), B9 (ácido fólico), vitamina B12 (cianocobalamina), vitamina C. vitamina D. e vitamina E. [7] [8] a biodisponibilidade da vitamina B12 na Spirulina está em disputa. Vários ensaios biológicos foram utilizados para testar quanto à presença de vitamina B12. [9] O mais popular é o método US Pharmacopeia utilizando o ensaio leichmannii Lactobacillus. Estudos utilizando este método têm mostrado Spirulina a ser uma fonte de vitamina B12 mínima biodisponível. [10] No entanto, este ensaio não se diferencia entre o verdadeiro B12 (cobalamina) e compostos semelhantes (Corrinóides) que não podem ser utilizados no metabolismo humano. Cyanotech, um produtor de spirulina, afirma ter feito um ensaio mais recente, que mostrou Spirulina a ser uma fonte significativa de cobalamina. No entanto, o ensaio não é publicado para revisão científica e assim a existência deste ensaio está em dúvida. [11] A Associação Dietética Americana e Nutricionistas do Canadá na sua posição escrita sobre o estado dietas vegetarianas que a espirulina não pode ser contado como uma fonte confiável de vitamina B12 ativa. [12]

Minerais

pigmentos fotossintéticos

Spirulina contém muitos pigmentos incluindo clorofila-a. xanthophyll. beta-caroteno, echinenone, myxoxanthophyll, zeaxantina. cantaxantina. diatoxanthin, 3′-hydroxyechinenone, beta-criptoxantina, oscillaxanthin, mais o ficobiliproteínas c-ficocianina e aloficocianina. [1]

Evidência de efeitos na saúde e cura

Os defensores frequentemente exagerar suas reivindicações de propriedades de saúde e de cura de Spirulina, embora muitas vezes há uma pesquisa em que tais declarações são baseadas. Por outro lado, os detratores de alimentos saudáveis, muitas vezes descartar todas essas reivindicações sem reconhecer pesquisa existente. Duas publicações on-line exemplificam essas posições opostas, respectivamente: Superfoods para uma óptima saúde: Chlorella e Spirulina, e Carta de bem-estar no azul algas verdes. Muitas reivindicações positivos são baseadas em pesquisas feitas em nutrientes individuais que Spirulina contém, como GLA, vários antioxidantes. etc., em vez de pesquisa direta usando Spirulina. O que se segue é a investigação sobre a saúde e efeitos curativos da Spirulina. Em pesquisas in vitro pode sugerir a possibilidade de resultados semelhantes em seres humanos, mas não pode ser tomado como prova de efeitos humanos. A pesquisa animal fornece a evidência mais forte, mas, novamente, não representa prova de efeitos semelhantes em seres humanos. Os resultados dos ensaios clínicos são a melhor evidência disponível.

Na pesquisa vitro

extracto de Spirulina inibe a replicação do VIH em células T humanas, células mononucleares de sangue periférico (PBMC) e células de Langerhans. [13]

A pesquisa com animais

Testes clínicos

Spirulina é eficaz para a melhora clínica da melanose e queratose devido a envenenamento por arsênico crônica; [18] melhora o ganho de peso e corrige a anemia em crianças subnutridas infectadas pelo HIV e HIV-negativos; [19] e protege contra a febre dos fenos. [20]

neurotoxinas

Sob certas condições, algas azuis-verdes parece ser capaz de produzir uma neurotoxina chamado BMAA (beta-N-metilamino-L-alanina), o que pode causar uma doença neurodegenerativa (esclerose lateral amiotrófica / complexo parkinsonismo-demência). [22]

Embora o acima é verdadeiro, o estudo mostra que BMAA ocorre em diversos grupos de cianobactérias, não testar BMAA em Spirulina (Arthrospira). [23]

defensores famosos

Um famoso defensor dos benefícios da Spirulina é a cantora grega Angela Dimitriou. Ela afirma que seu notório, ‘beleza eterna’ é graças a este produto. carece de fontes?

Embaixadores da Boa Vontade do IIMSAM [24] de todo o mundo como futebolista eminente Diego Maradona, estilista Carolina Herrera, músico Chris de Burgh eo bisneto de Mahatma Gandhi, Tushar Gandhi da Fundação Mahatma Gandhi, entre outros, ajudar a espalhar o mandato do organização e aspire construir um consenso para fazer Spirulina a-factor chave para atingir a segurança alimentar e reduzir o fosso de saúde em todo o mundo. [25]

Referências

  1. ^ uma b c d e Vonshak, A. (ed.). Spirulina platensis (Arthrospira): Fisiologia, Cell-biologia e biotecnologia. Londres: Taylor & Francis, de 1997.
  2. ^ Diaz Del Castillo, B. A descoberta e conquista do México, 1517-1521. London: Routledge, 1928, p. 300.
  3. ^ Abdulqader, G. Barsanti, L. Tredici, M. "Colheita de Arthrospira platensis do Lago Kossorom (Chad) e seu uso domestico entre os Kanembu." Journal of Applied phychology. 12: 493-498. 2000.
  4. ^Caracterização de biomassa de Spirulina para potencial ás células dieta. Normal, Al. Alabama A&M University, de 1988.
  5. ^ Cornet J.F. Dubertret G. "A cianobactéria Spirulina no compartimento fotossintética do ecossistema artificial MELISSA." Workshop sobre sistemas ecológicos artificiais, DARA-CNES, Marselha, França, 24-26 de outubro de 1990
  6. ^ Ciferri, O. "Spirulina, o microorganismo comestível." Comentários microbiológicos. 47, 4, Dezembro de 1983.
  7. ^ uma b c d Babadzhanov, A. S. et ai. "Composição química de Spirulina platensis cultivada no Uzbequistão." Química de Compostos naturais. 40, 3, 2004.
  8. ^ uma b c Tokusoglu, O. Unal, M.K. "Biomassa perfis nutricionais de Três Microalgas: Spirulina platensis, Chlorella vulgaris, e Isochrisis Galbana." Journal of Food Science. 68, 4, 2003.
  9. ^ Variações na resposta de crescimento de Quatro vitamina B12 diferente Ensaio Microorganismos ao mesmo tecido e preparações-padrão. Elizabeth A. Cook e Lillian N. Ellis. Appl Microbiol. 1968 Dezembro; 16 (12): 1831-1840.
  10. ^ Watanabe, F. et ai. "Caracterização e biodisponibilidade de vitamina B12-compostos de algas comestíveis." Jornal da ciência nutricional e vitaminology, outubro de 2002, 48 (5): 325-331.
  11. ^ Spirulina Pacifica® como fonte de cobalamina vitamina B-12. Janeiro 1999.
  12. ^ Posição da Associação Dietética e Dietistas do Canadá americano: As dietas vegetarianas
  13. ^ Ayehunie, S. et ai. "A inibição do HIV-1 replicação por um extrato aquoso de Spirulina platensis (Arthrospira platensis)." JAIDS: Journal of Acquired Immune Deficiency Syndromes & Retrovirology humano. 18, 1, maio de 1998: 7-12.
  14. ^ Khan, M. et ai. "efeito protetor da Spirulina contra a cardiotoxicidade induzida pela doxorrubicina." Fitoterapia Research. Dez 2005; 19 (12): 1030-7.
  15. ^ Wang, Y. et ai. "A suplementação da dieta com blueberries, espinafre, ou spirulina reduz dano cerebral isquêmico." Experimental Neurology. Maio de 2005; 193 (1): 75-84.
  16. ^ Gemma, C. et ai. "Dietas enriquecidas em alimentos com alta atividade antioxidante reverter diminuições induzida por idade na função beta-adrenérgicos cerebelar e aumentos de citocinas pró-inflamatórias." Experimental Neurology. 15 de julho de 2002; 22 (14): 6114-20.
  17. ^ Chen, LL, et ai. "Estudo experimental da Spirulina platensis no tratamento de rinite alérgica no rato." () = Journal of Universidade Central do Sul (Ciências Médicas). Fevereiro de 2005. 30 (1): 96-8.
  18. ^ Mir Misbahuddin, AZM Maidul Islam, Salamat Khandker, Ifthaker-Al-Mahmud, Nazrul Islam e Anjumanara. Eficácia do extrato de spirulina além de zinco em pacientes de envenenamento por arsênico crônica: um estudo randomizado controlado com placebo. (Fatores de risco ). Journal of Toxicology: Toxicologia Clínica. 44,2 (Março de 2006): P135 (7).
  19. ^ Simpore, J. et ai. "Nutrição reabilitação de crianças subnutridas infectadas pelo HIV e HIV-negativos Utilizando Spirulina." Annals of Nutrition & Metabolismo. 49, 2005: 373-380.
  20. ^ Mao, TK, et ai. "Efeitos de um suplemento alimentar à base de Spirulina na produção de citocinas a partir de pacientes com rinite alérgica." Journal of Medicinal Food. Primavera de 2005; 8 (1): 27-30.
  21. ^ http: // www.pomun.org
  22. ^ http://www.drgreger.org/june2005.html
  23. ^ http://www.newstarget.com/006989.html
  24. ^ http://www.pomun.org/goodwill_ambassadors.htm
  25. ^ http://www.nbent.com/spirulina.php

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